Dinámica productiva y comercial, diciembre 2005.

En el sector cereales, se observa un aumento en el valor del maíz importado, que de US$ 126 /ton puesto en San Antonio subió a US$ 132 /ton puesto en el mismo puerto. Pero la baja en el precio del dólar ha anulado esta variación, pues el costo de importación se mantiene en $ 68 por kilo. Una estimación preliminar de algunos agentes del mercado sitúan a la superficie sembrada con maíz en la actual temporada 2005/06 en más de 109.300 ha, con una distribución aproximada que sería la siguiente: A US$ 76,8 millones ascendió el valor total de las exportaciones de vinos y mostos durante el mes de noviembre de 2005. Esta cifra es 11,4% más baja que la de igual mes del año anterior. El volumen exportado durante noviembre de 2005 fue de 36 millones de litros, presentando una disminución de 16,8% respecto al de igual mes del año anterior. Este antecedente podría estar significando una "desaceleración" del crecimiento de las exportaciones de estos productos durante el presente año. En todo caso, a lo largo de los once primeros meses del año en curso se aprecia un incremento de 7,2% en valor, que en esta oportunidad llega a US$ 822 millones, aunque los volúmenes totales han disminuido 9%, alcanzando 393,6 millones de litros. De todos modos la perspectiva de exportaciones de vinos y mostos para el año 2005 sigue situándose sobre los US$ 900 millones. En exportaciones de frutas frescas, en enero-noviembre de 2005 los volúmenes se mantienen semejantes a los de igual período de 2004. Los retornos FOB en dólares por fin se hacen mayores (2,1%): el valor de las exportaciones hasta noviembre de 2005 alcanza a US$ 1.828 millones, que se compara con US$ 1.790 millones de igual período de 2004, valor este último que representó 89% del valor total de las exportaciones de fruta en el año 2004, las que al final del año alcanzaron algo más de US$ 2.018 millones. Las mayores disminuciones en valor se mantienen en manzanas, peras y limones, lo que podría suavizarse moderadamente tras la incorporación de informes de variación de valor (IVV) en los meses siguientes. Respecto a las paltas, que se exportan mayoritariamente en el segundo semestre del año, muestran un buen aumento en volumen, pero la condición de precios ya deteriorada del año anterior puede transformarse en una realidad ante la competencia que significa el ingreso de paltas mexicanas. Parecería que la palta está volviendo definitivamente a niveles de precios históricos, en que el retorno fluctuaba alrededor de US$ 1 - 1,20 por kilo FOB. Esto constituye un llamado de atención hacia la revisión de los costos de producción del producto local, dado que los márgenes de rentabilidad se situarán en posiciones más realistas, como consecuencia de la apertura de nuestros mercados a otros competidores, a lo que se suma el efecto de baja del precio del dólar. Todo esto hace igualmente necesario seguir buscando nuevos mercados para nuestro producto. Respecto de las exportaciones de semillas, en los meses de enero a noviembre de 2005 alcanzaron a 68.980 toneladas, por un valor FOB de 167 millones de dólares. En comparación a iguales meses de 2004, disminuyeron levemente en cantidad (0,2%), pero su valor aumentó un 11%. Las semillas de maíz continúan liderando las exportaciones: aunque menores en este período que las de 2004, representaron 46,3% del valor total. De acuerdo al valor de las exportaciones, los principales países de destino fueron los Estados Unidos (55%), Francia (12%), Holanda (10%), Alemania (5%) y Japón (4%). Las exportaciones de semillas de hortalizas han experimentado incrementos importantes en cantidad y valor, por lo cual se estima que la superficie de estos semilleros continuaría creciendo anualmente en 5% a 6 %, para alcanzar entre 3.500 y 4.000 hectáreas, lo que significaría un 10% a 12% de la superficie total de semilleros del país. A mediados de mes, el Comité de Obtentores de la Asociación Nacional de Productores de Semillas (ANPROS) realizó el lanzamiento del libro "Protección de variedades vegetales: legislación e impacto en el sector agrícola. Primer seminario de propiedad intelectual vegetal". Constituye un compendio de los antecedentes expuestos durante el seminario sobre la materia efectuado en julio de 2004. Asimismo, se presentará una nueva herramienta de software: "Lista Blanca", que estará disponible en el sitio web www.anpros.cl, para las empresas que pertenecen a Anpros y a este Comité. Ésta será una ayuda de control y defensa de la propiedad intelectual de los obtentores sobre las nuevas variedades de especies de semillas y frutales, ya que contendrá información sobre el tiempo de protección, el comercio y la superficie destinada en cada caso. La cosecha del raps canola comenzaría a fines de diciembre, si las condiciones meteorológicas así lo permiten. Con un invierno un tanto desfavorable para el desarrollo del cultivo, se estima una disminución del rendimiento en comparación a los 34 qq/ha obtenidos en 2004/05. Sería un segundo año con reducción del rendimiento promedio nacional, lo que además coincide con una divisa desmejorada. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) estima en su informe de diciembre que en la temporada 2005/06 existiría una producción récord histórica de semillas oleaginosas, que alcanzaría a 387 millones de toneladas. La molienda también sería importante y mantendría su proporcionalidad de cerca de 80% de la producción observada en años anteriores, lo que significaría una mayor disponibilidad de aceites y afrechos vegetales para consumo humano y animal. Aun cuando el consumo de afrechos aumentaría en comparación con el de la temporada 2004/05, no sería suficiente para reducir el stock final. Es así como a diciembre se estima que el stock final de los afrechos de algodón, raps, soya y maravilla aumentaría cerca de 300 mil toneladas, para alcanzar a 4,6 millones de toneladas, lo que representa un 91% del stock final de todos los afrechos de oleaginosas. En relación a los precios internacionales, tanto de los aceites como de los afrechos, éstos aun no reflejan la gran producción a nivel mundial de oleaginosas, sobre todo en China, Argentina, Brasil, India y EE.UU. Sin embargo, el USDA estima que el precio interno del afrecho de soya podría bajar en un rango bastante amplio, entre 1,6% y 15%, para alcanzar a US$ 155 - 180/ton en la temporada 2005/06. En sentido contrario, el precio de la harina de pescado alcanzó en noviembre a US$ 841/ton (CIF Hamburgo, cualquier origen, 64-65% de proteína), casi 180 dólares por tonelada más que el promedio de octubre de 2004 a septiembre de 2005. En los meses de enero a noviembre de 2005, las exportaciones de aceite de oliva continúan aumentando, al llegar a 232 toneladas por un valor CIF de US$ 946 mil, lo que representó un incremento de 180% y 148%, en cantidad y en valor, respectivamente, en comparación a iguales meses de 2004. Los principales países de destino, en valor, fueron España (33%), EE.UU. (29%), Brasil (11%) y Argentina (7%). En el sector lechero, las industrias procesadoras están informando a ODEPA de un menor crecimiento comparado con el proyectado. La causa fundamental seria el prolongado invierno del presente año, que, aun cuando ya está muy entrada la primavera, ha mantenido con lluvias la zona lechera. Para el último mes de noviembre se registraron lluvias cercanas a 100 mm en el llano central de Osorno y por más del doble de esta cantidad hacia la precordillera de la X Región. A lo anterior se agrega que en el penúltimo mes del año hubo muy pocos días en que no llovió, condición que se prolongó durante la primera semana de diciembre y que está dificultando la elaboración de silos para el próximo invierno. Lo anterior ha tenido graves efectos en la producción de leche en un número importante de predios, justo al inicio de las lactancias, además de impedir la recuperación de la producción de las praderas a partir de septiembre, provocando un déficit alimenticio a nivel de pequeñas y medianas explotaciones. La Región de Los Lagos, que concentra en torno al 70% de las compras de leche del país, por sí sola explica esta caída en el ritmo de crecimiento del sector, ya que entre enero y octubre la entrega de leche en las plantas de la zona mostró un moderado incremento de 1,8%, que alcanzó a 923 millones de litros, mostrando un retroceso en los meses de agosto y septiembre y un incremento marginal en octubre (0,6%), respecto de iguales meses de 2004. A principios de este año, las proyecciones de los diferentes actores de la cadena lechera hablaban de que la recepción de leche en nuestro país crecería alrededor de 6% u 8%. Incluso algunos pronosticaban incrementos de dos dígitos. En virtud de los problemas descritos, ODEPA ha modificado su proyección y estima que, al cerrar la campaña 2005, la recepción crecerá en torno de 4% respecto de la temporada 2004. Por otro lado, en los primeros diez meses de 2005 se constata un nuevo crecimiento de las exportaciones de lácteos, que en volumen alcanzaron un equivalente de cerca de 279 millones de litros. Las importaciones también han subido, incluso más que las exportaciones (60%), lo que hace que el balance de comercio exterior sea un poco inferior al del año pasado en esta fecha (hay un excedente de 72 millones de litros). En el sector carnes, hasta el mes de octubre la faena de bovinos en cabezas fue un 6,1% más alta que en igual período del año anterior. En toneladas fue un 4,5% mayor. En el período enero-octubre las exportaciones de carne bovina han llegado a 17.002 toneladas, un 192 por ciento más que en igual período de 2004. Sin embargo, en el mes de octubre continuaron bajando, con un volumen que fue 16,1% menor que el de septiembre. Se aducen dos razones para esta disminución: los precios del ganado en el mercado nacional están altos y no son competitivos para los principales mercados de exportación y el valor del dólar está muy deprimido. Por su parte, continúa la importación de carne bovina a un menor ritmo que el observado hace algunos meses. Hasta octubre se han importado cerca de 118 mil toneladas, un 14,7% más que en igual período de 2004. En valor, en el mismo período las importaciones fueron un 30,6% superiores, con cerca de 274 millones de dólares. En el mes de noviembre el precio del ganado bajó en 5% respecto al mes anterior, aunque en el período los precios fueron un 5,2% superiores a los de igual mes del año pasado. La producción de carne de aves hasta el mes de octubre fue 2,9% superior a la de los diez primeros meses del año 2004, llegando a alrededor de 451 mil toneladas. Las exportaciones de carne de aves han crecido fuertemente, alcanzando hasta octubre cerca de 57 mil toneladas, lo que corresponde a alrededor de un 39% de crecimiento. En valor, esto significa un aumento de 43,1%, llegando a 108 millones de dólares. Hasta octubre las importaciones de carne de aves también aumentaron en volumen un 26,7%, llegando a 9.763 toneladas, por un valor cercano a 10 millones de dólares, con un 23,7% de aumento respecto del año pasado. La faena de cerdos hasta octubre de este año fue un 9% superior a la de igual período del año pasado, llegando a 338.917 toneladas. Las exportaciones de carne porcina han llegado a 81.867 toneladas a octubre de este año, un 29,9% más que en igual período de 2004. En valor, han llegado a 248 millones de dólares, con un aumento de 32%. Las importaciones de carne cerdo siguen cayendo (24%) y han llegado a 525 toneladas, por un valor cercano a 1,3 millones de dólares. Hasta el mes de octubre se mantiene la baja en la faena de ovinos, que es 7,4% inferior a la de igual período del año pasado. Las exportaciones de carne ovina entre enero y octubre han sido en volumen un 1,3% superiores a las de igual período del año pasado, manteniéndose el aumento en valor, llegándose a 5.179 toneladas y 23 millones de dólares.

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Barrera P., Daniel (21-12-2005) Dinámica productiva y comercial, diciembre 2005. [en línea].  (Consultado: ).
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